Horno Venancio a gas para 5 bandejas Modelo Twister

Marca: Venancio Origen: Brasil Energía: Gas – Modelo CICLONE Capacidad: 10 bandejas Medidas de bandejas: 60×80, 58×70, 45×65 y 40×60 cm Medidas interiores: Altura 1050 mm x Ancho 740 mm x Profundidad 985 mm Medidas exteriores: Altura 1935 mm x Ancho 1125 mm x Profundidad 1425 mm Energía eléctrica: 220 w Potencia: 1 HP Consumo de gas: 2.8 kg hora Potencia de quemador: 31920 kcal/h COONSTRUIDO : INTERIOR DE HORNO EN ACERO INOXIDABLE. El horno de gas Turbo Ciclone de 10 bandejas de Venâncio es la solución ideal para panaderías, pastelerías y cocinas profesionales que buscan eficiencia, rapidez y ahorro. Equipado con circulación de aire forzado, garantiza una cocción uniforme de pan, pasta y bollería. Su sistema de gas ofrece un bajo consumo energético, mientras que su robusta estructura garantiza durabilidad y seguridad para el uso diario. Ideal para quienes requieren alto rendimiento con calidad comprobada.

Con opción a cámara fermentadora | Alimentación a gas o resistencias eléctricas | Capacidad 6 bandejas 70×45 | Producción 30 kg por hora | Tensión de funcionamiento: 380 V o 220 V. | Paso entre bandejas: 100 mm Dimensiones: Alto con mesa de apoyo: 1640 mm | Ancho: 970 mm | Profundidad: 1300 mm | Peso: 200 kg aprox. Medidas mínimas de acceso: Ancho: 1000 mm | Alto: 1500 mm. Consumo: Gas natural: 2.6 m3/h | GLP: 1.5 kg/h | Generador de calor eléctrico: 6.6 kw/h Frente, interiores y exteriores en acero inoxidable 430. Puerta doble vidriada. Relación equilibrada entre la velocidad caudal de aire para reducir al mínimo la deshidratación del producto a cocinar. Aislamiento con lana de roca mineral de alta densidad, reduciendo al mínimo las pérdidas de calor y contribuyendo a una mayor economía energética. Panel de mando: digital y electromecánico. Vaporización automática Cantidad de motores: 2. Potencia térmica: 26000 kcal/h